Почему люди едят мандарины на Новый Год?

Мандарины – вкусное настроение Нового года! По традиции этот фрукт часто ассоциируется с праздничным столом, не уступая салату оливье или поджаренной запеченной в розмарине до хрустящей корочки курочке. У истоков этого обычая оказались очень древние корни. Итак, почему люди так старательно уплетают мандарины на Новый Год.

Два мандарина — я желаю тебе бесконечного богатства и благополучия

Почему люди едят мандарины на новый год

Уже и не вспомнить, кем и когда была придумана такая чудесная новогодняя традиция, подавать мандарины к праздничному столу. Доподлинно известно лишь то, что свое название фрукт получил в древнем Китае почти тысячу лет назад. Мандаринами китайских зажиточных людей, находящихся на государственной службе, стали называть португальцы («mandarim» в переводе с португальского языка — чиновник, министр). Так и случилась забавная аллегория, и свое название получил ярко-оранжевый кисло-сладкий сочный и круглый фрукт. Еще одно обстоятельство тоже связано с интересным древнекитайским ритуалом: под Новый год, приходя в гости, было принято дарить по два мандарина. Этот символический жест означал пожелание благополучия и богатства. Любопытно, что созвучие слов «пара мандаринов» очень похоже на перевод с китайского языка слова — «золото». И последнее удивительное открытие прошлого: китайский праздничный стол обязательно украшало блюдо, выложенное из мандаринов в виде перевернутой цифры 8. Символ бесконечности считался священным знаком, и особенно почитался перед сменой года.

Со временем мандарины «распробовали» и в других странах, и на других континентах. Вывезенный из Китая в XIX веке, он стал любимой культурой для селекционеров, сделавшись основой для многочисленных фруктовых гибридов. Сегодня эти цитрусовые выращиваются в Испании, Египте, Турции, Бразилии, Корее, Таиланде, Грузии, Абхазии и Азербайджане. К концу декабря оранжевые слегка красноватые или почти желтые спелые плоды появляются на прилавках наших магазинов.

китайский мандарин

О, мандариновый вкус

  • Как правило, о вкусах не спорят. Но о пользе же можно и поговорить! Диетологи и специалисты по здоровому питанию акцентируют внимание на качественном составе пищевого продукта. И тут к мандарину – совсем не придраться.
  • Сбалансированный комплекс витаминов и микроэлементов в одном спелом плоде прекрасно улучшает обмен веществ, и это при низкой калорийности. В 85% фруктовой мякоти содержится вода; остальные 15% — витамины С, D, K и группа B, провитамин А, пектины, фруктоза, эфирные масла, флавоноиды. Витамин С необходим для формирования иммунитета; D – ответственен за нормальный рост, развитие скелета; К воздействует на эластичность сосудов; группа B оказывает положительное влияние на работу сердца, нервной системы, процесс пищеварения, способствуют росту мышечной массы и развитию умственных способностей. Каротин (провитамин А) полезен для зрения, а фитонциды останавливают рост грибков и бактерий. К тому же, в нем не содержится нитратов!
  • Правда, «ложку дегтя» в эту хвалебную оду о пользе мандаринов добавят аллергологи. У детей, да и взрослых могут наблюдаться аллергические реакции на цитрусовые. Медики не рекомендуют беременным женщинам превышать дозу витамина С, из-за возможной аллергии у будущего ребенка. Чтобы избежать неприятных последствий, стоит соблюдать рекомендации врачей и руководствоваться мерой.
  • Справедливости ради в споре о вкусах стоит отметить, что не все оранжевые цитрусовые называются мандаринами. Среди них есть немало разновидностей, или гибридов:
    танжело – гибрид танжерина (сорта мандарина) и померанца (горького апельсина), напоминает по вкусу апельсин;
    тангор — гибрид апельсина и мандарина либо танжерина, приплюснутый красно-оранжевый толстокожий «квазиапельсин»;
    клементин – сложная культура, полученная путем скрещивания разных видов мандаринов с померанцем, эти тонкокожие маленькие плоды получили свое название в честь французского миссионера, обосновавшегося в Алжире, Клемана Дозье;
    минеолу (или минеольский танжерин) – выведен при скрещивании танжерина с грейпфрутом, довольно крупный грушевидной формы фрукт, сочный и сладкий по вкусу.

Новогоднее конфетти под мандариновым соусом

Последнее качество, о котором стоит упомянуть – возможность мандаринов быть ингредиентами разных холодных и горячих блюд. Их можно добавить для остроты восприятия тонких оттенков цитрусовых фруктов. К запеченному мясу курицы, утки или к рыбе прекрасно подойдет мандариновый соус. Его также можно подавать с десертом, фруктовым салатом или мороженым.

Удивите гостей, приготовив по простому рецепту легкий салат с креветками «Новогоднее конфетти».

Потребуется:
• 150 г крупных очищенных креветок;
• 6 мандаринов;
• 1 яблоко;
• 100 г сельдерея;
• 100 г майонеза;
• листья салата «Айсберг»;
• укроп, петрушка;
• половинка лимона;
• соль, красный сладкий перец – по вкусу.

Креветки нужно отварить в подсоленной воде с лимоном, солью и паприкой. Салат промыть, разделить на листья, выложить на дно салатницы. Яблоко обязательно очистить от кожуры, разрезать пополам, удалив всю сердцевину, нарезать дольками. Четыре мандарина также разделить на дольки, мелко нашинковать сельдерей. Для заправки приготовь соус из майонеза и сока, отжатого из оставшихся пары мандаринов. Фруктовую смесь вместе с креветками красиво выложить на подготовленную основу, полить аккуратно соусом. Сверху украсить зеленью и тонкими дольками лимона. Блюдо перед подачей охладить, и — готов новогодний изыск!

Вот такой он вкусный – древний «мачо» мандарин!

Подростковая депрессия: симптомы и лечение

Существует устойчивое мнение, что депрессии подвержена только взрослая часть населения планеты — причины недуга (в частности, такого его проявления как послеродовая депрессия), его признаки и проявления тщательно изучаются уже многие годы. Но в последнее время специалисты все чаще обращают внимание на депрессивные симптомы у подростков, которые чаще всего выражаются в резких перепадах настроения, переменчивом поведении и развиваются, скорее всего, на основе гормональных изменений подросткового организма.

К сожалению, подростковая депрессия сегодня не редкость.

К сожалению, подростковая депрессия сегодня не редкость.

Где необходимо искать корни психологических расстройств

Причины многих психологических проблем у взрослых людей следует искать в подростковом возрасте или еще раньше — около 50 % взрослых пациентов, страдающих различными психическими недугами признают, что первые признаки депрессии у них проявились еще в подростковом возрасте. Депрессия в подростковом возрасте возникает в результате определённых процессов. Так называемый «синдром дефицита внимания» у детей возрастом до семи лет может привести к развитию подростковой депрессии, причины которой имеют как психологические так и физиологические корни, а в дальнейшем к появлению серьезных аффективных расстройств («маниакально-депрессивного психоза») у взрослых, требующих длительной специальной терапии.

Признаки подростковой депрессии

Подростковая депрессия, имеет особенности, на которые необходимо обратить внимание родителям. Яркими признаками психического расстройства является частая беспричинная смена настроения и повторяющиеся конфликты в семье: ребенок отказывается общаться и участвовать в семейных мероприятиях, часто не разговаривает с родными и замыкается в себе.

Внизу приведен список наиболее характерных признаков проявления депрессии в подростковом возрасте, наличие которых может свидетельствовать о начальной стадии заболевания :

1. Приступы «печали» и плаксивости. Чрезмерная чувствительность к своим неудачам. Снижение самооценки.

2. Чувство бесполезности и безысходности. Часто употребляются упаднические фразы примерно такого содержания: «У меня все очень плохо», «Все отвратительно, мне ничего не светит в будущем», «Зачем что-то делать, если все равно все бесполезно» ,«Не стоит и пытаться — у меня все равно это никогда не получится» и т. п. Могут проскальзывать повторяющиеся высказывания о смерти и мысли о суициде.

3. Упадок сил и частые жалобы на здоровье (сердечные и желудочные боли, головная и мышечная боль, постоянная усталость), сонливость. Это физиологические проявления депрессии.

4. Равнодушие, отсутствие мотивации в самых различных делах.

5. Замкнутость, игнорирование любого общения (с друзьями, с родными), демонстративный отказ участвовать в мероприятиях (в школе, дома). Часто подросток перестает посещать секции, кружки, в которые с удовольствием ходил годами.

6. Серьезные перемены в режимах питания и сна. Может развиться бессонница и чрезмерное увлечение углеводосодержащей пищей, например, конфетами или сладкими пирожными и булочками (особенно часто этот признак встречается у девочек-тинейджеров). Может наблюдаться и резкое снижение аппетита.

7. Раздражительность, немотивированные проявления гнева и враждебности. Иногда подросток проявляет агрессию, не контролируя себя, ввязывается в рискованные мероприятия и опасные авантюры. Возможны эксперименты с сигаретами, алкоголем, интерес к наркотикам и плохим компаниям.

8. Инертность, неспособность сосредоточиться, ведущая к ухудшению успеваемости в школе.

9. Увлечение литературой депрессивной тематики, появление в комнате подростка, на его странице в социальных сетях рисунков в темной цветовой палитре, мрачных плакатов и постов.

Что делать, если у подростка проявляются признаки депрессии?

Если такое поведение тинейджера и его желание «быть независимым» длится более двух недель, важно не запускать ситуацию и, не откладывая, обратиться к участковому педиатру. В зависимости от результата осмотра подростка врач выпишет направление для посещения психиатра, психолога или другого специалиста.

Назначаются также анализы, чтобы выявить другие заболевания, исключающие подростковую депрессию: тест может свидетельствовать о сбоях в работе щитовидной железы, других желез гормональной системы ребенка , развитии анемии и т. п.

Как лечить подростковую депрессию

Чтобы произвести лечение подростковой депрессии, очень важно своевременно выявить и начать лечить недуг на ранней стадии. Родителям необходимо быть внимательными, чтобы вовремя заметить грозные признаки подростковой депрессии, симптомы которой ярко проявляются на фоне привычного поведения, и обратиться за помощью врача.
Специалист поможет выявить первопричины («триггеры») болезни и назначит индивидуальное лечение, разъяснит, как справиться с подростковой депрессией и в дальнейшем успешно противостоять «волнам» депрессивного состояния.
Лечение подростковой депрессии основано на применении трех методик:

  • психотерапия (разговорная терапия);
  • лечение антидепрессивными препаратами;
  • использование комбинации двух методов лечения.

Очень часто родители не хотят видеть проблему, закрывая глаза на явные признаки недуга у тинейджера, не обращаются к специалисту, считая что все пройдет само собой, когда ребенок выйдет из подросткового возраста. Некоторые родители, неоправданно дорожа мнением окружающих, не хотят признавать своего ребенка «психом», предпочитают скрывать ситуацию, не замечая, что их сын или дочь отчаянно нуждаются в помощи квалифицированного специалиста. Но депрессия — это эмоциональное заболевание, которое, при отсутствии специализированной помощи, может длиться всю жизнь, периодически обостряясь, а может стать причиной и более тяжелых душевных расстройств. Поэтому так важно оказание помощи на ранних этапах появления подростковой депрессии, бороться с которой легче в начальной стадии заболевания. Это является неоценимым вкладом в сохранение психического здоровья ребенка на долгие годы.

Секс во время беременности: за и против

Секс во время беременности — можно или нет? Существует установившееся мнение, что секс является лишь средством для возникновению беременности и реализации основного назначения женщины — быть матерью и дарить жизнь, продолжая род. Поэтому, после наступления беременности женщина должна прекратить сексуальные отношения с партнером.

Но определенная часть супружеских пар имеют свой взгляд на занятие сексом во время беременности и продолжают интимные отношения все положенные 9 месяцев, хотя и сталкиваются с определенными проблемами.

Для супругов сексуальные взаимоотношения во время беременности имеют свои особенности. Женщины в положении по разному воспринимают повышенное внимание супруга: часть будущих мам, испытывая увеличение сексуального влечения, с удовольствием откликается на все желания мужа, другие, не испытывая особой потребности в сексуальных утехах, просто не хотят отказывать мужчинам, стремящихся к выполнению супружеских обязанностей.

секс во время беременности

Продолжить читать статью